-
会員 伊那華のみそ娘加工組合
伊那市東春近の女性たちでつくる「伊那華のみそ娘加工組合」
JA上伊那を事業主体に同組合が製造・販売を手掛けます。
同JAの建物を再利用した加工場では添加物を使用せず、上伊那産の大豆(ギンレイ)と米こうじとなるコシヒカリを使用して、昔ながらの安全・安心なみそ作りに取り組んでいます。
地元や上伊那郡内の保育園や学校の給食でも使用されている「こだわりの味噌」です。
「信州伊那のすぐれもん」登録商品／ 伊那華のみそ娘（パック）・伊那華のみそ娘（カップ）・伊那華のみそ娘（プレミアム） -
賛助会員 北原醸造店
創業５０年、伊那谷の材料にこだわり商品を作り続けています。
お味噌は伊那市の大豆とお米を使い、もちろん、無添加・無着色。
お醤油は今では少なくなった大豆（脱脂大豆不使用）から作っています。
みそ漬けは全部で８種類。すべて国内産の材料にこだわり、自社で塩漬けからお味噌への漬込みをしています。
当社自慢の「てっぽう漬」は、一つ一つ手作りで大量生産が出来ませんが、その分、味・香りにこだわっています。
「信州伊那のすぐれもん」登録商品／ やまもと印味噌箱詰・てっぽう漬パック詰 -
会員 農業法人ファームはせ
道の駅南アルプスむら長谷敷地内にある直売所。おススメは南アルプスの綺麗な水と冷涼な気候のなかで育った農薬控えめな野菜とお米。また信州野菜を中心に７つの野菜を使って作った「天菜漬」も人気。ここでしか食べられない「高遠棒ほうじ茶ソフト」も濃厚な味わいです。
「信州伊那のすぐれもん」登録商品／気の里工房 元気だで -
会員 みはらしファームとれたて市場
旬の野菜・果物・切り花などの地元農産物や、ファーム内で収穫された農産物、加工施設で作られた特産品のほか、地酒、お菓子などを販売するおみやげ処です。
「信州伊那のすぐれもん」登録商品／羽広菜のかぶ漬
