伊那市のソウルフードともいわれるローメンは、マトンの肉と蒸した堅めの中華麺を独特のスープでキャベツなどと共に煮込んだもの。ニンニクをきかせた奥深い香りは一度食べたら忘れられない「ご当地グルメ」。また基本の味付けは薄味になっているので、テーブルに運ばれてきたら、ご自分の手で「テーブルクッキング」。酢、ソース、ごま油、七味などの調味料を使って自分好みの味に仕上げるのが通の食べ方。
そしてお店によってバリエーションが楽しめるのもローメンの最大の魅力。「スープ風」と「焼そば風」で味わいが異なり、使われるお肉も選べる(羊肉か豚肉)お店もあります。
伊那ローメンズクラブ
住所:長野県伊那市中央4605-8 (伊那商工会議所内)
電話:0265-72-7000 (土日・祝日休み)
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会員
萬里
昭和30年創業。伊那の名物と言われ半世紀。昭和、平成、令和と変わってゆく伊那の食文化の一端を担っています。
ローメンのほかにもファンの多い餃子、各種刺身。漢方の焼酎など少し特別な大人な楽しみも…。
[推奨みやげ品登録商品] 伊那ローメン(3食入)・伊那ローメン(2食入) -
会員
萬里彩園
萬里の姉妹店として駐車場を完備した家族向けの郊外店。萬里同様 ローメン、餃子がメインですがジンギスカン焼も好評。
子供からお年寄りまで「おいしい」と言ってもらえるのを目標にしています。 -
うしお
「THE!昭和」の雰囲気そのままのお店で60年以上伊那市民の胃袋を満たしてきました。
やきそば風専門店で特性ソースが決め手です。超々盛りは一食の価値あり。 -
入舟酒場 さかいや商店
入舟の踏切近くで伊那市の飲み屋街の中心にあるお店。
メニューの「坦々まぜそば」はローメンの麺を使用し、ピリッと辛いタレとひき肉に温玉が絶妙に絡んで止まらないうまさです。
ローメンと一緒に味わってみて。
厚いお肉が自慢のソースカかつ丼もどうぞ。 -
賛助会員
お食事処みすゞ
桜の城下町高遠で伝統の「高遠そば」(要予約)のほか郷土の味がなんでも揃う1927年創業のお食事処。
豚肉を使用したローメンはラーメンのスープを入れて焼きそば風に仕上げています。酢をかけるとさらに美味しさが増します。 -
萬楽
萬楽のローメンは半世紀前からのスープ風味。キャベツ、もやしなど野菜たっぷりなのが特徴であっさりした美味しさです。
餃子は本場中国の味を日本風アレンジ。皮から餡まで手作り。
焼肉丼や焼肉定食、ラーメン等の麺類もどうぞ。 -
ラーメン大学(伊那インター店)
伊那インター アクセス道路沿いにあり、豊富なラーメンメニューが自慢のチェーン店ながらご当地グルメも味わえます。
おみやげには「いなかっぷローメン」もおススメです。
[推奨みやげ品登録商品] いなかっぷローメン -
Go Tochi(ご当地)
アットホームな雰囲気の居酒屋です。
スープ風も焼きそば風も対応可能なのでオーダーの際にご注文ください。
変わり種でバジルローメン、ペローメンもどうぞ。
(写真は旧店舗のものです) -
紋次郎
JR伊那市駅から北へ2分。老舗の居酒屋で冬には座敷に掘コタツがありゆっくりくつろげます。
お料理はローメン、馬刺し、おたぐり、珍味、ざざむし、蜂の子など伊那名物が味わえるほか、旬の山菜や秋のキノコなど季節の食材を提供。
ローメンは豚肉、マトン、野菜たっぷりで満足の一皿です。