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会員 大西屋
創業60年の老舗菓子店。「食べた人を喜ばせる和菓子作り」をコンセプトに素材にもこだわる銘菓が揃います。
「信州伊那のすぐれもん」登録商品／高遠まん頭・柏まんじゅう・伊那ｱﾏﾗﾝｻｽサクサク勘助・仙丈の峰 -
会員 萬里
昭和30年創業。伊那の名物と言われ半世紀。昭和、平成、令和と変わってゆく伊那の食文化の一端を担っています。
ローメンのほかにもファンの多い餃子、各種刺身。漢方の焼酎など少し特別な大人な楽しみも…。
「信州伊那のすぐれもん」登録商品／伊那ローメン（３食入）・伊那ローメン（2食入） -
会員 だるま
大正5年創業。割烹料理店が作る煮豆「お多福豆」の製造販売を行う。
「お多福豆」を使ったミルクジャム新商品「福みるく」も新発売
「信州伊那のすぐれもん」登録商品／ お多福豆・健康大豆 -
会員 伊那華のみそ娘加工組合
伊那市東春近の女性たちでつくる「伊那華のみそ娘加工組合」
JA上伊那を事業主体に同組合が製造・販売を手掛けます。
同JAの建物を再利用した加工場では添加物を使用せず、上伊那産の大豆(ギンレイ)と米こうじとなるコシヒカリを使用して、昔ながらの安全・安心なみそ作りに取り組んでいます。
地元や上伊那郡内の保育園や学校の給食でも使用されている「こだわりの味噌」です。
「信州伊那のすぐれもん」登録商品／ 伊那華のみそ娘（パック）・伊那華のみそ娘（カップ）・伊那華のみそ娘（プレミアム） -
賛助会員 北原醸造店
創業５０年、伊那谷の材料にこだわり商品を作り続けています。
お味噌は伊那市の大豆とお米を使い、もちろん、無添加・無着色。
お醤油は今では少なくなった大豆（脱脂大豆不使用）から作っています。
みそ漬けは全部で８種類。すべて国内産の材料にこだわり、自社で塩漬けからお味噌への漬込みをしています。
当社自慢の「てっぽう漬」は、一つ一つ手作りで大量生産が出来ませんが、その分、味・香りにこだわっています。
「信州伊那のすぐれもん」登録商品／ やまもと印味噌箱詰・てっぽう漬パック詰 -
会員 増田屋製菓
「カリマン」で有名なアットホームな街のお菓子屋さん。季節の旬の果物をつかった大福は絶品です。
お赤飯やおこわ、あんころ餅でも有名でファンも多い。
「信州伊那のすぐれもん」登録商品／カリマン・とらの巻 -
シャトレ
豊富なメニューでお一人様からファミリー層まで幅広く愛されるお店。
ローメンはお店オリジナルのたれを使用したこだわりの味でソース系4種類（牛、羊、猪、牛すじ）、スープ系3種類（牛、羊、牛すじ）を揃えています。
またソースかつ丼は秘伝のたれをたっぷりと絡ませボリューム満点です。
「信州伊那のすぐれもん」登録商品／ ソースローメン・ソースローメン（小売店用）・ソースローメン（㈱ニシザワ用）・ソースローメンのたれ・ソースかつ丼のたれ -
賛助会員 伊那谷りんご農園KANCA
神奈川県から移住し、伊那谷でりんごの栽培に取り組んでいます。伊那谷のゆたかな自然を生かし５~6種類のりんごを収穫し、道の駅や近隣の農産物販売所にて販売。ジュースやジャムにも加工していますのでおみやげにも。
「信州伊那のすぐれもん」登録商品／KANCAりんごジュース、KANCAりんごチップス -
会員 信州珍味 つかはら
創業70年以上。長野県の川魚や山菜を使用し、昔ながらの製法で四季折々の珍味を作っています。
高い栄養価と環境面で世界から注目される昆虫食の老舗です。
「信州伊那のすぐれもん」登録商品／ 蚕のさなぎ 田舎炊・いなご 田舎炊・蜂の子 田舎炊・にじます甘露煮・鯉のうま煮・あゆ 甘露煮・鮒 甘露煮・ざざむし田舎炊
