イベント情報

ぶっとおしそば三昧2017

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新そばの季節がやってきました!!
信州そば発祥の地「伊那」で、新そばを心ゆくまで堪能できる様々な催しをご用意してお待ちしております。
上伊那スタンプラリー参加店舗(44店舗)でお食事をすると
ステキな商品があたるスタンプラリーも実施中です。

是非、お立ち寄りください。 

 

  2017年10月15日(日) 第31回 行者そば祭り
二  2017年10月21日(土)10月22日(日) 第6回 信州伊那新そばまつり
三  2017年10月28日(土)10月29日(日) 山麓一の麺街道フェスタ2017in伊那
四  2017年10月28日(土)11月 5日(日) 「高遠そば」新そばまつり
  2017年11月12日(日) 西春近新そば&きのこ祭り
   
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「信州そば発祥の地」のそば店を巡ろう!
上伊那手打ちそば スタンプラリー

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 色付されている店舗でスタンプラリー実施中です

店舗一覧(伊那エリア)

伊那市内そば店一覧
店舗名 特長 住所 定休日 営業時間 電話
(市外局番0265)
HP
名人亭 標高800m以上の伊那産原そばを使った
「石臼挽き十割そば」や「行者そば」が名物。そば打ち体験あり(予約制)。
伊那市西箕輪
3415(みはらしファーム内)
店舗にお問い合わせください 11:00~
17:30
74-1831  
栃の木 信州産のそば粉のみを使用し、つゆに使用する節も店内で削ってダシを取っています。十割そば(数量限定)や、京鴨のそばがおすすめです。 伊那市西春近(
かんてんぱぱガーデン内)
水曜 11:00~
14:30
78-4630
角八 農協と提携栽培のそばを使った「鴨せいろ」が人気。
ご主人の海釣りの刺身も美味い。
伊那市
山寺八幡町1918-1
木曜 11:00~14:00
17:00~21:00
72-2601
飲食街に佇む居酒屋。そばつゆ味の起源、
焼き味噌で味わう「からつゆそば」が人気。
伊那市
坂下入舟3308
日曜
・祝日時々
17:00~22:30 72-2130
クロネコ 昭和10年創業の昭和浪漫漂う雰囲気の中で味わうそばは格別。 伊那市
荒井通り町3391-1
水曜 11:30~
18:30
72-2324
こやぶ 創業から四十数年の老舗そば専門店。
天ざる、ざる、もりがおすすめ。
伊那市
中央4498-6
火・水曜 11:00~
17:00
72-0333
竹聲庵
(ちくせいあん)
地粉の石臼挽き、味が濃くて、
風味の強い田舎そばが味わえる。
伊那市
西箕輪与地6563
水曜 11:00~
14:00
(夜は要予約)
78-9966
梅庵
(ばいあん)
そばつゆに大根のしぼり汁を加えた「辛つゆ」、
焼き味噌でいただく「行者そば」が名物。
伊那市
内の萱7088-2
水・木曜
(祝日の時 営業)
11:00~
15:00
76-5534
ひろ節 そば専門の畑で栽培した
そばを自家製粉する
こだわりの専門店。
伊那市
福島1660-1
月曜 11:00~
14:30
71-5141
みのやさくら亭 西箕輪産そば粉を使った「天ざる」が人気。
他に日替わり一品料理がおすすめ。
伊那市
西箕輪6866-16
火曜
(祝日の場合
翌日)
11:30~
20:00(L.O)
20:30閉店
73-2253
たんぽぽそば店 本格的手打ちそばが、なんとワンコイン(ざるそば500円:税込)で味わえます。地粉を使った二八そばです。
きつねそば、カレー南蛮も。
伊那市美篶4854-1  金・土のみの
営業です
11:30~
13:30
*夜は要相談
72-0034
和sobaカフェ 伊那市駅前ビル「いなっせ」横で本格的な手打ちそばを提供する。旬の野菜の小鉢は、おふくろの味。
毎月月末には「そばの日」として割引サービスあり。
伊那市荒井4129 木曜日 11:00~14:00
*夜は要予約
090-4158-8578

店舗一覧(高遠・長谷エリア)

伊那市高遠町内そば店一覧 
店舗名 特長 住所 定休日 営業時間 電話
(市外局番
0265)
HP
壱刻
約120年前の土蔵を再生したそば処。
地元産そば粉と酒造りに使われていた湧き水で打つ十数種類のそばから、日替わりで1日3種類用意しています。
伊那市高遠町西高遠1696 木曜日
(1~3月
冬季休業)
11:00~15:30
(15:00L.O)
94-2221
楽座 紅葉軒 桜肉専門店に併設した食事処。
「手打ち高遠そば」のほか「さくら」にこだわった
郷土料理が味わえる。
伊那市高遠町小原305-1 不定休 11:00~
*14:00以降は要予約
94-2154
みすゞ食堂 そばつゆに焼味噌を加えた「高遠そばと 地元野菜の天ぷら
セット」、「高遠そば」が人気。
伊那市高遠町西高遠1701 水曜
(不定休)
10:30~14:00
16:30~20:00
94-2311
入野家
(いりのや)
焼き味噌の香り、大根の辛さが際立つ
渾身の「高遠そば」がおススメ。
伊那市高遠町西高遠1632 不定休 11:00~14:30
17:00~19:00
94-2018
ますや 「高遠そば」と粗挽き十割、二八のセット「合い盛り」が
おすすめ。
伊那市高遠町東高遠1071 火曜
(1月・2月は
不定休)
11:00~15:30 94-5123
華留運
(けるん)
地元産原料にこだわり、辛味大根・焼味噌の他に
クルミつゆで味わえる「高遠そば」が人気。
伊那市高遠町西高遠1621-1 水曜 11:00~15:00
17:00~22:00
そばなくなり次第終了
94-4277
兜庵 メニューは 「十割手打ちざるそば」の
中盛と大盛のみ。
伊那市高遠町小原516-24 木曜
(観桜期は
無休)
11:00~15:00
(そば売切れ次第終了)
94-2459
七面亭 古民家を利用したそば処。
季節料理とデザートが付いた「ざるそばセット」が
おすすめ。
伊那市高遠町長藤1924 木曜・第2
金曜
(営業は
4~11月)
11:30~16:00 94-3517
土味の器
(つちあじの
うつわ)
地元産のそば粉で打つ手打ち十割そばの専門店。
日展作家の主人が造る陶器 の器で提供しております。
伊那市高遠町西高遠1842-1
(JRバス高遠駅裏側)
月・火曜 11:00~15:00

 

94-2306
紅さくら 女性オーナーならではの感性で作る四季折々の御膳料理と
地元高遠産そば粉を使った高遠そばが人気。
伊那市高遠町東高遠1656-1 木曜
(4月中は無休)
11:00~14:30
*17:00~は要予約
94-5580
杣蕎麦
(そまそば)
伊那市長谷中尾1034 平日
(土曜祝営業)
11:00~
15:00
98-2755

店舗一覧(その他)

伊那市外そば店一覧
店舗名 特長 住所 定休日 電話
(市外局番0265)
HP
風聲庵
(ふうせいあん)
彩り五色(1000円)五つの味が楽しめます。
ざる(800円)・もり(700円)・とろろ(1,000円)
茅野市
宮川字安国寺3372-24
10:00~17:00
(営業期間は3月下旬~11月)
0266-72-7211

そばマップ

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麺街道

 岐阜県高山市から伊那市に至る国道361号は、国土交通省が提唱する日本風景街道にも認定されている、
風光明媚なドライブコースとしても人気があります。
その361号沿いには地域独自の食文化が根付いていて、高山ラーメン・よもぎうどん・うま辛王ラーメン・とうじそば・すんきそば・高遠そば・行者そば・ローメン等々、麺を中心にした郷土食が連なっています。
この独特な街道風情を醸し出している「山麓一(さんろくいち)の麺街道」として
多くの方に知っていただきたいと願っています。
高山ラーメン

【高山ラーメン】~高山~

高山では高山ラーメンと言わず飛騨中華と呼んでいます。

麺は細打ちの縮れ麺、スープはしょうゆベース、具はメンマ、チャーシュー、ねぎがその特徴です。
よもぎうどん

【よもぎうどん】~高山~

高山市朝日地区で村おこしとして特産品のよもぎを加工した商品を開発。そのひとつとして商品化されたのが元祖飛騨よもぎうどん。

道の駅「ひだ朝日村」の人気メニューです。
とうじそば02

【とうじそば】~木曽~

そばのしゃぶしゃぶとも言われる料理で、茹でておいたそばを「とうじカゴ」に入れ、油揚げ、長ネギ、椎茸などを煮たそばつゆにくぐらせていただきます。すんきを具にした「すんきとうじ」もお薦めです。

すんきそば

【すんきそば】~木曽~

木曽地方の郷土食である「すんき漬け」を温かなそばに乗せたもの。すんきとはカブ菜を乳酸菌で発酵させた漬物で塩を一切使用していない。独特の酸味がクセになる一品です。

行者そば

【高遠そば・行者そば】~伊那~

高遠そばは、「辛つゆそば」と呼ばれるものが原形で、焼き味噌・辛味大根・ねぎで調味されたつゆが特徴。辛味大根には汁気が少なく辛味が非常に強い「高遠辛味大根」という固有の大根が使われます。

行者そばも辛つゆそばの系統で、駒ヶ岳で修業した役行者が伝えたということから名付けられています。
ローメン

【ローメン】~伊那~

昭和30年頃、蒸し麺と羊の肉を利用した新しい料理を考案したのが始まりで、最初はチャーローメンと呼ばれました。食べるとクセになるローメンは、焼きそば風とスープ風があり各店オリジナルの味が楽しめます。

【お問い合わせ先】
山麓一の麺街道フェスタ実行委員会
伊那市役所商工観光部 観光課内 TEL 0265-78-4111㈹
ホームページ

 

公開日2017/09/05・更新日2017/10/12
伊那市観光協会

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